Details
Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt in gebrauchten Barriques, in denen die Weine 8-12 Monate reifen.
Die zeitgemäße Interpretation von Pinot Meunier (Schwarzriesling): ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis von Waldkirsche und roten Johannisbeeren, leichtes Toasting, saftig, beerig, samtiges Tannin, sehr nachhaltig, angenehme frische Säure, Terroir geprägt. Ein sehr eleganter Rotwein für Liebhaber, für Feinschmecker; Begleiter zu Geflügel und Kalb mit leichter Sauce.
Weingut Heitlinger, Deutscher Qualitätswein aus ökologischer Landwirtschaft DE-ÖKO-022, D-76684 Östringen-Tiefenbach, 0,75l Flasche, Alkohol 12,5% Vol., enthält Sulfite.