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Komplexe Aromatik nach Zitrus-Zesten, Nelkenpfeffer, grünem Tee und herber Frucht. Kraftvoll würzig, leichte Röstaromen, Vanille, mineralisch. Ausgeprägte, aber durchaus animierende Gerbstoffstruktur.


Zu mediterraner und asiatischer Küche, gegrilltem Salzwasserfisch, zu würzigen Gerichten, cremigen Saucen, Meeresfrüchten und Krustentieren.

Auf der Maische im Holzfass vergoren. Nach der Gärung gepresst und für 18 Monate im gebrauchten Barriquefass auf der Vollhefe gelagert. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert.
Cuvée aus jeweils 50 % Weißburgunder und Grauburgunder.

Produktinformationen

Kategorie
Wein
Farbe
weiß
Geschmack
trocken
Jahrgang
2010
Flaschengröße
0,75 Liter
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Herkunft
Baden (DE)
Alkoholgehalt
13% vol
Säuregehalt
6,5 g/l
Restzucker
4,6 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
9 - 11 °C
Öko-Kontrollstellennummer Produzent
DE-ÖKO-022

Informationen zum Shop von Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH