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Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren. Ziel ist es, klarfruchtige, elegante, persistente Spätburgunder mit feiner Tanninstruktur zu gewinnen. Der biologische Säureabbau erfolgt in gebrauchten Barriques, in denen die Weine 8-12 Monate reifen.

Rubinrote Farbe, schöne rotfruchtige Nase, auch etwas erdige Würze. Am Gaumen weich und süffig. Kirsche, schwarze Johannisbeere und Waldbeere.

Zu Rindfleisch, Steak, Lamm und Braten.



Produktinformationen

Kategorie
Wein
Farbe
rot
Geschmack
trocken
Jahrgang
2018
Rebsorte(n)
Spätburgunder
Flaschengröße
0,75 Liter
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
VDP-Klassifikation
VDP.GUTSWEIN
Herkunft
Baden (DE)
Alkoholgehalt
12,5% vol
Säuregehalt
5,2 g/l
Restzucker
0,3 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
14 - 16 °C
Öko-Kontrollstellennummer Produzent
DE-ÖKO-022

Informationen zum Shop von Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH