Höhenlage: 190 bis 285 m und Steigung: bis 35%.
Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren. Ziel ist es, kraftvolle, würzige Blaufränkisch (Lemberger) mit feiner Tanninstruktur zu gewinnen. Der biologische Säureabbau erfolgt in gebrauchten Barriques, in denen die Weine 8-12 Monate reifen.
Tiefes Blaurot, dichte reife Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Waldbeeren. Auf dem Gaumen kraftvoll mit einer feinen Frucht, sattem Tannin und langem Finish.
Zu Wild und Wildgeflügel, Lamm, aromatisch zubereiteten Gerichten vom Rind.
| Enthält Sulfite | Ja |
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