BLANC DE BLANC 2014
Nach selektiver Handlese wurden die ganzen Trauben schonend gepresst. Die spontane Gärung erfolgte in drei gebrauchten Barriques, anschließend reifte der Grundwein acht Monate auf der Vollhefe. Am 13. August 2015 erfolgte die Tirage. Nach über zehn Jahren traditioneller Flaschengärung wurde der VDP.SEKT PRESTIGE am 9. Oktober 2025 ohne Dosage degorgiert.
Nach weiteren elf Monaten Flaschenreife wurde der auf nur 900 Flaschen limitierte Heitlinger Blanc de Blanc 2014 veröffentlicht.
Henris: 95 Punkte
Salzig und reif mit Noten von Austernschale, Gischt, Laugengebäck, Meersalz. Auch am Gaumen voll, entwickelnd und schmelzend, nussig und geschliffen. Sehr komplex und angenehm texturiert
Stuart Pigott : 94 SP
Heitlinger Baden Sekt Blanc de Blanc Brut 2014 - Very crisp and lemony in spite of the creaminess and all the patina that long maturation in the bottle has given this. Precisely balanced mousse and very discreet dosage at the long, chalky finish. Still so much vitality!
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