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Verkostungsnotitz Gault Millau: Duftet nach Birne, Salbei, Ananas und Popcorn. Üpiig reife, gelbe Frucht am Gaumen, zarte Bitterness und sahinge Noten.

Auf dem Hügelzug soll ein römischer Signalturm gestanden haben, von dem man mittels eines polierten Kupfer-Spiegels Nachrichten weitergeleitet hat.
Der „Tiefenbacher Spiegelberg“ liegt direkt oberhalb des Weinortes Tiefenbach. Eine Besonderheit ist die Süd-Südostexposition. Der direkt oberhalb liegende Laubwald spendet dem oberen Teil der Lage bereits zum frühen Nachmittag hin Schatten. Trotz der warmen Lage bleibt somit die Säure lange stabil. Das besondere Mikroklima in Verbindung mit dem roten, sehr eisenhaltigen Kalkgestein, ergibt einen Pinot Gris mit einem unverwechselbaren Schmelz, feiner Würze und einer fast staubigen Mineralität.

Product information

Category
Wine
Color
white
Taste
dry
Vintage
2016
Grape variety
Grauburgunder
Bottle size
0,75 Liter
Quality level
Deutscher Qualitätswein
VDP Classification
VDP.GROSSES GEWÄCHS®
Origin
Baden (DE)
Alcohol percentage
13% vol
Acidity
5,4 g/l
Contains sulfites
Yes
Recommended serving temperature
9 - 11 °C
Öko-Kontrollstellennummer Produzent
DE-ÖKO-022

Allergens

Contains sulfites Yes

Information about the shop of Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH