Nussig, Steinig, Pontiert, Sehr elegant
Bereits die Römer errichteten auf dem Hügel eine Villa, mästeten auf der Nordflanke im Ei-chenwald ihre Schweine und gründeten den Weinbau an der Südflanke. Die Benediktiner des Klosters Wigoldesberg führten die Weinbautradition fort. „Hilsbacher Eichelberg“ ist die urkundlich älteste Lage im Kraichgau. Schon im Jahr 769 wir das Gewann erwähnt, expli-zit Weinberge werden erstmalig 1236 urkundlich erwähnt.
Abgelegen inmitten von Eichen - Mischwald liegt die Lage wie eine Rebinsel, die sich an die steile Südostflanke des Hügels schmiegt. Geschützt, von Wald umgeben, kann sich der Hang durch seine Südexposition tagsüber gut aufheizen. Der Schutz des Waldes und des-sen Thermik sorgen für einzigartiges Mikroklima. Im Wald oberhalb lassen wir Eichen für un-sere Holzfässer schlagen, worin die Weine ausgebaut werden.
| Contains sulfites | Yes |
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