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Leicht Nussig, Brioche, Spannung

Hassapfel ist ein alter Begriff für harte Äpfel und ein Symbol für einen sehr kargen Boden und trockenen Standort. Die Lage „Tiefenbacher Hassapfel“ haben wir speziell für unsere regionale Spezialität, den Auxerrois, ausgesucht. Die nach Südosten ausgerichtete Lage und das Kleinklima passen perfekt zu den Eigenschaften der Auxerrois-Reben. Der Boden ist sehr karg und unterstützt die, mit einer milderen Säure gesegnete, Sorte mit Salzigkeit. Die Südostexposition sorgt für schnelles Abtrocknen der dünnschaligen Beeren, die lange Zeit gesund bleiben. Der oberhalb angrenzende Wald wirft früh Schatten und stabilisiert die Säure.

Produktinformationen

Kategorie
Wein
Farbe
weiß
Geschmack
trocken
Jahrgang
2017
Rebsorte(n)
Auxerrois
Flaschengröße
0,75 Liter
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
VDP-Klassifikation
VDP.ERSTE LAGE®
Herkunft
Baden (DE)
Alkoholgehalt
13% vol
Säuregehalt
5,9 g/l
Restzucker
0,7 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
9 - 11 °C
Öko-Kontrollstellennummer Produzent
DE-ÖKO-022

Allergene

Enthält Sulfite Ja

Informationen zum Shop von Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH