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Back 2018 2018 HASSAPFEL Auxerrois**
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Aus unserer Lage Hassapfel kommt seit dem Jahrgang 2012 der erste deutsche Auxerrois-Wein aus einer Grossen Lage.
Auxerrois zählt zur Familie der Burgundersorten und ist eine der klassischen Rebsorten für den Kraichgau. Die Rebsorte ist sehr anspruchsvoll an den Standorten, weshalb er im Weingut Heitlinger an südöstlich geneigten Hängen wächst. Eine kühle Waldthermik an den Standorten sorgt für Stabilisierung der Säure und verleiht den Weinen Frische. Skelettreiche Böden mit hohem Kalkanteil.

Reife Frucht. Cremig, konzentriert. Feine Aromen von Mirabelle, Walnusshäutchen und frischen Apfelschalen.

Gault & Millau 2025: 3 rote Trauben

Zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Salaten, Geflügel und Spargel.

Product information

Category
Wine
Color
white
Taste
dry
Vintage
2018
Grape variety
Auxerrois
Bottle size
0,75 Liter
Quality level
Deutscher Qualitätswein
VDP Classification
VDP.ERSTE LAGE®
Origin
Baden (DE)
Alcohol percentage
13% vol
Acidity
5,9 g/l
Residual sugar
0,6 g/l
Contains sulfites
Yes
Recommended serving temperature
9 - 11 °C
Öko-Kontrollstellennummer Produzent
DE-ÖKO-022

Allergens

Contains sulfites Yes

Information about the shop of Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH