Steile und geschützte Lage in Tiefenbach, mit stark eisen- und kalkhaltigem Buntem Mergel. Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und nach einer Saftschalenkontaktzeit von mehreren Tagen langsam gepresst und ca. 8 Monate im Barrique und Holzfass vergoren.
Farbe: leichter Kupferschimmer. Ätherische, minzige Note. Auf dem Gaumen Aprikose, Zitronenabrieb und Pfirsich. Eigenständiger, fruchtbetonter Typ mit dezentem Holzeinsatz. Feinstoffig mit zupackendem phenolischem Griff. Zarte, feine Säureader. Exzellente Länge.
Lagen-Cup der Gourmetwelten 2021: 93 Punkte
Zu kraftvollen und aromatischen Speisen, mediterraner Küche, Pilzgerichten, gegrilltem Salzwasser-Fisch, Wolfsbarsch mit Kräutern, zu Bouillabaisse und Kalbsbries.
| Contains sulfites | Yes |
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