• DE-ÖKO-022
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Back 2018 2018 Sulzfeld Blaufränkisch**
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Höhenlage: 190 bis 285 m und Steigung: bis 35%.
Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren. Ziel ist es, kraftvolle, würzige Blaufränkisch (Lemberger) mit feiner Tanninstruktur zu gewinnen. Der biologische Säureabbau erfolgt in gebrauchten Barriques, in denen die Weine 8-12 Monate reifen.

Tiefes Blaurot, dichte reife Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Waldbeeren. Auf dem Gaumen kraftvoll mit einer feinen Frucht, sattem Tannin und langem Finish.

Zu Wild und Wildgeflügel, Lamm, aromatisch zubereiteten Gerichten vom Rind.

Product information

Category
Wine
Color
red
Taste
dry
Vintage
2018
Grape variety
Lemberger
Bottle size
0,75 Liter
Quality level
Deutscher Qualitätswein
VDP Classification
VDP.ORTSWEIN
Origin
Baden (DE)
Alcohol percentage
13% vol
Residual sugar
2,5 g/l
Contains sulfites
Yes
Recommended serving temperature
16 - 18 °C
Öko-Kontrollstellennummer Produzent
DE-ÖKO-022

Allergens

Contains sulfites Yes

Information about the shop of Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH