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Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren. Ziel ist es, klarfruchtige, elegante, persistente Spätburgunder mit feiner Tanninstruktur zu gewinnen. Der biologische Säureabbau erfolgt in gebrauchten Barriques, in denen die Weine 8-12 Monate reifen.

Rubinrote Farbe, schöne rotfruchtige Nase, auch etwas erdige Würze. Am Gaumen weich und süffig. Kirsche, schwarze Johannisbeere und Waldbeere.

Zu Rindfleisch, Steak, Lamm und Braten.



Product information

Category
Wine
Color
red
Taste
Secco
Vintage
2019
Grape variety
Spätburgunder
Bottle size
0,75 Liter
Quality level
Deutscher Qualitätswein
VDP-Klassifikation
VDP.GUTSWEIN
Origin
Baden (DE)
Alcohol percentage
12,5% vol
Acidity
5,8 g/l
Residual sugar
0,5 g/l
Contains sulfites
Yes
Recommended serving temperature
14 - 16 °C

Allergens

Contains sulfites Yes

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