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Back 2021 2021 HASSAPFEL Auxerrois Bio
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Aus unserer Lage Hassapfel kommt seit dem Jahrgang 2012 der erste deutsche Auxerrois-Wein aus einer Grossen Lage.
Auxerrois zählt zur Familie der Burgundersorten und ist eine der klassischen Rebsorten für den Kraichgau. Die Rebsorte ist sehr anspruchsvoll an den Standorten, weshalb er im Weingut Heitlinger an südöstlich geneigten Hängen wächst. Eine kühle Waldthermik an den Standorten sorgt für Stabilisierung der Säure und verleiht den Weinen Frische. Skelettreiche Böden mit hohem Kalkanteil.

Reife Frucht. Cremig, konzentriert. Feine Aromen von Mirabelle, Walnusshäutchen und frischen Apfelschalen.

Falstaff Weinguide Deutschland 2022: 91+ Punkte

Product information

Category
Wine
Color
white
Taste
dry
Vintage
2021
Grape variety
Auxerrois
Bottle size
0,75 Liter
Quality level
Deutscher Qualitätswein
VDP Classification
VDP.ERSTE LAGE®
Origin
Baden (DE)
Alcohol percentage
12,5% vol
Acidity
4,9 g/l
Residual sugar
0,5 g/l

Information about the shop of Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH