tiefgründig, vibrierend, kräutrig, salzig
WEINGUT BURG RAVENSBURG
Vinothek: Am Mühlberg 3 I 76684 Östringen-Tiefenbach
07259/9112-0 I info@weingut-heitlinger.de
Die Geschichte des Rieslings in Baden beginnt 1782. Damals soll der Freiherr Göler von Ravensburg vom Markgrafen von Baden seine ersten Rieslingreben bekommen haben. Diese Setzlinge brachte der Freiherr dann in seiner Husarenkappe wohlbehalten nach Sulz-feld, um sie am Hang seiner Burg anzupflanzen. Damit begründete er nicht nur die badi-sche Rieslingtradition, sondern gab auch der Lage ihren Namen: HUSARENKAPPE. Bis heute wachsen hier auf dem mehr als 240 Millionen Jahre alten Gipskeupergestein Ries-linge von faszinierender Persönlichkeit. Die Weinberge liegen an der Südwestflanke am Fuße der Burg Ravensburg und „schauen“ auf den Ort Sulzfeld. Direkt unterhalb liegt ein aufgegebener Gipsbruch aus dem 18. Jahrhundert.
Die Süd-Südwestausgerichtete Lage verbindet in sich verschiedene Mikroklimata. Die sehr warmen, südausgerichteten Terrassenlagen bringen die Reife mit. Für die Spannung im Wein sorgen die kühleren, westausgerichteten Terrassen. Die Direktzeilung verbindet dies.
| Enthält Sulfite | Ja |
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