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Aus unserer Lage Hassapfel kommt seit dem Jahrgang 2012 der erste deutsche Auxerrois-Wein aus einer Grossen Lage.
Auxerrois zählt zur Familie der Burgundersorten und ist eine der klassischen Rebsorten für den Kraichgau. Die Rebsorte ist sehr anspruchsvoll an den Standorten, weshalb er im Weingut Heitlinger an südöstlich geneigten Hängen wächst. Eine kühle Waldthermik an den Standorten sorgt für Stabilisierung der Säure und verleiht den Weinen Frische. Skelettreiche Böden mit hohem Kalkanteil.

Reife Frucht. Cremig, konzentriert. Feine Aromen von Mirabelle, Walnusshäutchen und frischen Apfelschalen.

Zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Salaten, Geflügel und Spargel.

Produktinformationen

Kategorie
Wein
Farbe
weiß
Geschmack
trocken
Jahrgang
2018
Rebsorte(n)
Auxerrois
Flaschengröße
0,75 Liter
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Herkunft
Baden (DE)
Alkoholgehalt
13% vol
Säuregehalt
5,9 g/l
Restzucker
0,6 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Empfohlene Trinktemperatur
9 - 11 °C
Öko-Kontrollstellennummer Produzent
DE-ÖKO-022

Informationen zum Shop von Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH