Steile und geschützte Lage in Tiefenbach, mit stark eisen- und kalkhaltigem Buntem Mergel. Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und nach einer Saftschalenkontaktzeit von mehreren Tagen langsam gepresst und ca. 8 Monate im Barrique und Holzfass vergoren.

Farbe: leichter Kupferschimmer. Ätherische, minzige Note. Auf dem Gaumen Aprikose, Zitronenabrieb und Pfirsich. Eigenständiger, fruchtbetonter Typ mit dezentem Holzeinsatz. Feinstoffig mit zupackendem phenolischem Griff. Zarte, feine Säureader. Exzellente Länge.

Lagen-Cup der Gourmetwelten 2021: 93 Punkte

93 PUNKTE BEI ROBERT PARKER, THE WINE ADVOCATE

Zu kraftvollen und aromatischen Speisen, mediterraner Küche, Pilzgerichten, gegrilltem Salzwasser-Fisch, Wolfsbarsch mit Kräutern, zu Bouillabaisse und Kalbsbries.

Product information

Category
Wine
Color
white
Taste
dry
Vintage
2018
Grape variety
Grauburgunder
Bottle size
0,75 Liter
Quality level
Deutscher Qualitätswein
VDP Classification
VDP.GROSSES GEWÄCHS®
Origin
Baden (DE)
Alcohol percentage
13% vol
Acidity
6,1 g/l
Residual sugar
0,5 g/l
Contains sulfites
Yes
Recommended serving temperature
9 - 11 °C
Öko-Kontrollstellennummer Produzent
DE-ÖKO-022

Allergens

Contains sulfites Yes

Information about the shop of Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH